-
1.
مؤلف : هاشمی روان، مهناز ؛ شکرانه، نادیا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1391 - شماره 37 (8 صفحة - من 43 إلی 50 )
الکلمات المفتاحية:بافتکربوکسی متیل سلولزخصوصیات شیمیاییسوسیسپلی فسفات
-
2.
مؤلف : فروغی، مرجان ؛ کرامت، جواد ؛ هاشمی روان، مهناز ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1391 - شماره 36 (12 صفحة - من 49 إلی 60 )
الکلمات المفتاحية:سوسیسفیبررژیمی سیب زمینیویژگیهای ارگانولپتیکی