-
1.
نویسنده : خانی پور، علی اصغر ؛ سیف زاده، مینا ؛ احمدی، مینا ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1394 - شماره 20 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (8 صفحه - از 37 تا 44 )
کلیدواژه ها:ماهی سفیدبافت خوراکیکبالتنیکلتالاب انزلی
-
2.
نویسنده : سیف زاده، مینا ؛ خانی پور، علی اصغر ؛ مرادی، یزدان ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (10 صفحه - از 45 تا 54 )
کلیدواژه ها:باقیمانده متابیسولفیت سدیممیگوی وانامیتغییرات باکتریاییباکتریهای عامل مسمومیت غذایی
-
3.
نویسنده : سیف زاده، مینا ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1400 - شماره 43 رتبه A (دانشگاه آزاد/ISC (17 صفحه - از 49 تا 65 )
کلیدواژه ها:آنتیاکسیدانمتا بی سولفیت سدیمعصارههای گیاهیمیگوی پرورشیملانوزیس
-
4.
نویسنده : خانی پور، علی اصغر ؛ سیف زاده، مینا ؛ احمدی، مینا ؛ زارع گشتی، قربان ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1395 - شماره 51 (7 صفحه - از 99 تا 105 )
کلیدواژه ها:رویتالاب انزلیمسکرومماهی کپور