کلمة المفتاح ويژگي هاي حسي / (7 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : جرنگی، مرضیه ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ كاتب مسؤول : عبدالملکی، فرزانه ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1400 - شماه 73 التصنيف A (Azad University (16 صفحة - من 29 إلی 44 )
الکلمات المفتاحية:رئولوژیویژگی های حسیجایگزین چربیصمغ کنجاکسس مایونز کم چرب
-
2.
مؤلف : ارونقی، منا ؛ كاتب مسؤول : جوادی، افشین ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 التصنيف A (Azad University (12 صفحة - من 35 إلی 46 )
الکلمات المفتاحية:ازنویژگیهای میکروبیآرد برنجویژگیهای حسی
-
3.
مؤلف : خضرلو، ارزو ؛ اندیشمند، هاشم ؛ كاتب مسؤول : احسانی، علی ؛
مجلة:پژوهشنامه حلال»زمستان 1399، دوره سوم - شماره 4 (9 صفحة - من 79 إلی 87 )
الکلمات المفتاحية:ویژگیهای شیمیاییکیفیت گوشتویژگیهای حسیذبح حلالتغییرات میکروبی
-
4.
مؤلف : جوینده، حسین ؛ رستم آبادی، حدیث ؛ گودرزی، مصطفی ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1398- - شماره 62 التصنيف A+ (Azad University (10 صفحة - من 15 إلی 24 )
الکلمات المفتاحية:ویژگی های حسیصمغ زدورفتار جریانیدسر لبنی کم چربصمغ بادام
-
5.
مؤلف : محمدی، فریبا ؛ خانی، محمدرضا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1398- - شماره 62 التصنيف A+ (Azad University (16 صفحة - من 89 إلی 104 )
الکلمات المفتاحية:زمان ماندگاریویژگیهای حسیاسانس گلپرمرغ جوجه کبابی
-
6.
مؤلف : رضایی فرد، مهدی ؛ جوانمرد، مجید ؛ زنوزی، علی ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1397 - شماره 31 التصنيف A+ (Azad University/ISC (16 صفحة - من 73 إلی 88 )
الکلمات المفتاحية:ویژگیهای حسیذرت دانهایخلا-بخار-خلاکاهش بارمیکروبی
-
7.
مؤلف : شکرانه، نادیا ؛ میزانی، مریم ؛ حسینی، سیدابراهیم ؛ فرحناکی، عسگر ؛ گرامی، عباس ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (10 صفحة - من 17 إلی 26 )
الکلمات المفتاحية:سوسیسویژگی های حسیخصوصیات فیزیکوشیمیاییژلاتین