| Journal (Article count) |
|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه 3 |
| Journal شهر قانون 1 |
| Journal بهداشت مواد غذایی 1 |
| Journal پیام بهارستان 1 |
| Category (Article count) |
|---|
| حوزه سلامت 4 |
| حقوق 1 |
| كتابداری، آرشیو و نسخه پژوهی 1 |
| Language (Article count) |
|---|
| Persian 6 |
-
1.
Writer : زنگانه، اسماعیل ؛ جعفری، سید مهدی ؛ افشار مقدم، محمدرضا ؛ جوادی، افشین ؛ Corresponding Author : میرزایی، حمید ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1401- شماره 47 Ranking A+ (Azad University/ISC (12 page(s) - From 41 to 52 )
Keywords:پنیر سفید فراپالایشیخواص ضدمیکروبیاسپیرولینا پلاتنسیسمواد نگهدارنده طبیعیعصارهSpirulina platensisUF white cheeseNatural preservativesAntimicrobial effectsExtract
-
2.
Writer : شعبانی، جهانبخش ؛ میرزایی، حبیب الله ؛ جعفری، سید مهدی ؛ سرفرازی، مسیح ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (10 page(s) - From 43 to 52 )
Keywords:پنیر پروسسRSMپردازش تصویریسرد کردن آهستهRSMImage ProcessingProcessed CheeseSlow Cooling
-
3.
Writer : بهمنی، علی اصغر ؛ جعفری، سید مهدی ؛ شهیدی، سید احمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1394 - شماره 47 (12 page(s) - From 65 to 76 )
Keywords:modelingOsmotic Dehydrationmass transferSolid gainWater loss
-
4.
Writer : رضایی ارمی، سمیه ؛ جعفری، سید مهدی ؛ خمیری، مرتضی ؛ بیات، هومان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1394 - شماره 47 (14 page(s) - From 85 to 98 )
Keywords:MicrowaveSoyabean OilDPPH Scavenging ActivityReducing Power
-
5.
Interviewer : رضایی، علی ؛ Writer : جعفری، سید مهدی ؛
Journal:شهر قانون»تابستان 1393 - شماره 10 (1 page(s) - From 79 to 79 )
-
6.
Introducer : جعفری، سید مهدی ؛
Journal:پیام بهارستان»مرداد و شهریور 1380 - شماره 5 (1 page(s) - From 9 to 9 )
Keywords:ناصر الدین شاهکلامساوجبلاغجاحظ