چکیده:
هدف از مطالعه حاضر تعیین عوامل باکتریایی موجود در آبسههای کبدی در گاوان کشتار شده در کشتارگاه صنعتی تبریز میباشد. در طی این مطالعه بازرسی کشتارگاهی 355 راس گاو پس از کشتار از نظر حضور آبسه کبدی صورت پذیرفت. در صورت حضور آبسه در هر کبد مشخصات دام شامل: جنس، سن، آبستنی و مشخصات آبسه (تعداد، اندازه، محل بر روی کبد) ثبت میگردید، سپس آبسه بهطور کامل از بافت کبد جدا گردیده و در کنار یخ به آزمایشگاه منتقل میشد. در محل آزمایشگاه کشت باکتریایی هوازی، بیهوازی و میکروآئروفیلیک به روش استاندارد از آبسههای کبدی به انجام رسید. از 355 راس گاو کشتارشده 28 راس (8/7%) به آبسه کبدی مبتلا بودند. تعداد 22(57/78 %) کبد از28 کبد مبتلا، حاوی یک آبسه بودند و تنها 6 (42/21%) کبد حاوی 2 آبسه و یا بیشتر بودند. فوزوباکتریوم نکروفوروم از 15 (57/53 %)کبد مبتلا به آبسه و آرکانوباکتریوم پیوژنز از10 (71/35%) آبسه کبدی بهعنوان جرم مولد آبسه جدا گردیدند. نتایج حاصل از تحقیق حاضر نشان داد که فوزوباکتریوم نکروفوروم مهمترین عامل ایجاد آبسههای کبدی جداشده از گاوان کشتارشده در کشتارگاه تبریز میباشد و آرکانوباکتریوم پیوژنز از نظر اهمیت در ایجاد آبسه در رتبه دوم قرار دارد.
The aim of this survey was to determine the occurrence of liver abscesses and identification of associated bacterial etiology in cattle carcasses of Tabriz industrial abattoir. A total of 355 cattle carcasses were inspected for the presence of liver abscesses. In the case of liver abscess presence, some characteristics of the carcasses were recorded; such as cattle’s age, gender, pregnancy and also abscesses’ characteristics (i.e., number, size and location of abscesses on liver). Abscesses as whole, were sampled and kept cold until microbiological examinations. Microbial analysis was performed on samples and cultures were incubated at aerobic, anaerobic and microaerophilic atmospheres. From 355 cattle carcasses, liver abscess was found in 28 (7.8%). Among positive results, 22 (78.57%) of livers had only 1, while 6 (21.42%) had 2 or more abscesses. Fusobacterium necrophorum was isolated from 15 (53.57%) and Arcanobacterium pyogenes from 10 (35.71%) of abscesses. According to the results of this study, Fusobacterium necrophorum was found as the most frequent bacterial causative agent of cattle liver abscess in Tabriz industrial abattoir, while Arcanobacterium pyogenes was considered as the second most frequent agent.
خلاصه ماشینی:
"نتایج حاصل از تحقیق حاضر نشان داد که فوزوباکتریوم نکروفوروم مهمترین عامل ایجاد آبسههای کبدی جداشده از گاوان کشتارشده در کشتارگاه تبریز میباشد و آرکانوباکتریوم پیوژنز از نظر اهمیت در ایجاد آبسه در رتبه دوم قرار دارد.
, 1988; Madin, 1994; Scanlan and Hathcok, 1983).
هدف از مطالعه حاضر نیز بررسی و مشخص نمودن میزان شیوع آبسههای کبدی و عوامل باکتریابی به وجودآورنده آن در گاوهای کشتارشده در کشتارگاه صنعتی تبریز بوده است.
جدول2- تعداد و درصد فراوانی آبسههای کبدی در دامهای نر و ماده کل فاقد آبسه دارای آبسه جنسیت (%35/45)161 (%06/90)145 (%93/9)16 نر (%64/54)194 (%81/93)182 (%18/6)12 ماده (%100)355 (%11/92)327 (%88/7)28 کل ج- آبسهها و موقعیت آناتومیک آنها بر روی کبد نتایج مربوط به موقعیت قرار گرفتن آبسهها بر روی کبد در جدول 3 نشان داده شده است.
جدول 3: تعداد و درصد فراوانی آبسههای کبدی در لبهای مختلف کبد کل لب چهارگوش لب (راست + چپ +چهارگوش) لب (راست + چپ) لب چپ لب راست محل آبسه (100%)28 (0) (0) (%28/14)4 ( %85/67)19 (%85/17)5 تعداد و درصد آبسه د) تعداد آبسهها نتایج مربوط به تعداد آبسه در کبدهای مبتلا در جدول 4 نشان داده شده است.
اغلب مطالعات انجامشده در این زمینه نشان میدهد که معمولا فراوانی وقوع آبسههای کبد تنها از طریق مشاهدات کشتارگاهی قابل ارزیابی بوده و آزمایشهای بیوشیمیایی و هماتولوژیک و تستهای تعیین فعالیت کبدی ارزش تشخیصی چندانی ندارد (Pearson and Mass, 2002; Nagaraja, 2000 ).
A. (Edition), Current Veterinary Medicine-food animal practice."