چکیده:
مدیریت پایدار منابع غذایی و عرضه موادغذایی با کیفیت در جریان یک زنجیره تامین کارا، از مهم ترین مسائل حوزه مدیریت جوامع است. در سال های اخیر، صید بی رویه انواع ماهی از دریای خزر، خلیج فارس و دریای عمان موجب کاهش شدید ذخایر این منابع آبی شده است؛ گسترش مزارع پرورش آبزیان نه تنها اقدامی موثر در جهت ایجاد یک منبع غذایی پایدار برای کشور بوده، بلکه کمک موثری به حفظ و بازسازی ذخایر دریایی کشور است. این درحالی است که محصولات شیلات از دیرباز به عنوان محصولاتی با اشتغال سازی خوب و قدرت ارزآوری بالا شناخته می شوند. لذا، در این مقاله با ارائه یک مدل برنامه ریزی دوسطحی، مدل همکاری استکلبرگ در زنجیره تامین موادغذایی فاسدشدنی در قالب مطالعه موردی بر زنجیره عرضه ماهیان پرورشی گرم آبی مطالعه شده است. یک الگوریتم بهینه سازی دوسطحی با هدف حداکثر سازی سود مزارع پرورش و غرفه های فعال در بازار توزیع ماهی، مبتنی بر روش فراابتکاری بهینه سازی دسته ذرات (PSO) برای حل مساله برنامه ریزی دو سطحی توسعه داده شد. اجرای مدل با بهره گیری از داده های گردآوری شده از سطح بازار ماهی کشور، مبین کارایی مدل پیشنهادی در حل مسائل واقعی زنجیره تامین موادغذایی فاسدشدنی است.
خلاصه ماشینی:
در این تحقیق ، برای حل مدل برنامه ریزی دوسطحی و تعیین سیاست بهینه عرضه و مدیریت موجودی در زنجیره تأمین ماهیان پرورشی گرم آبی از الگوریتمی مبتنی بر روش PSO بهره برده شده و در ادامه ، پس از معرفی روش PSO، مراحل الگوریتم فرا ابتکاری پیشنهادی تبیین شده است .
Almada (2012); quot;Multi-objective Integrated Production and Disribution Planning of Perishable Productsquot;, International Journal of Production Economics, no.
R. Villalobos (2011); quot;Operational Model for Planning the Harves and Disribution of Perishable Agricultural Productsquot;, International Journal of Production Economics, no.
F. (1991); quot;Some Properties of the Bi-Level Programming Problemquot;, Journal of Optimization Theory amp; Applications, no.
S. Chang (2009); quot;Production Scheduling and Vehicle Routing with Time Windows for Perishable Food Productsquot;, Computers amp; Operations Research, no.
N. Vicente (2006); quot; Multi-criteria Approach to Bi-level Optimizationquot;, Journal of Optimization Theory and Applications, no.
Kim (2015); quot;The Efect of Forward Integration on a Single-vendor– multi-retailer Supply Chain under Retailer Competitionquot;, International Journal of Production Economics.
Devika (2014); quot;Two-echelon Multiple- Vehicle Location–Routing Problem with Time Windows for Optimization of Susainable Supply Chain Network of Perishable Foodquot;, International Journal of Production Economics, no.
Rodrigues (2009); quot;Pricing and Inventory Control for a Perishable Productquot;, Manufacturing amp; Service Operations Management, no.
You (2014); quot;Game-theoretic Modeling and Optimization of Multi-Echelon Supply Chain Design and Operation under Stackelberg Game and Market Equilibriumquot;, International Journal of Computers and Chemical Engineering, no.
Zavanella (2007); quot;Single-vendor Single-buyer with Integrated Transport- Inventory Sysem: Models and Heurisics in the Case of Perishable Goodsquot;, Computers amp; Industrial Engineering, no.