چکیده:
سابقه و هدف: موضوع تغذیه در کودکان و سنین بالندگی علاوه بر نقش سلامت ساز و حیات بخش خود، میتواند در بهبود جریان رشد و پیشگیری از بروز عفونتها موثر باشد. لذا، این مطالعه با هدف بررسی تاثیر مداخله آموزشی بر ارتقای رفتارهای سالم تغذیهای در دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر کرمانشاه در سال 95 انجام گردید.
مواد و روش ها: پژوهش حاضر یک مطالعه نیمه تجربی بود که تعداد 135 دانش آموز مقطع ابتدایی از طریق نمونه گیری تصادفی در دو گروه آزمون و کنترل در آن شرکت کردند. اطلاعات مطالعه حاضر توسط یک پرسشنامه روا و پایا در دو مرحله قبل و بعد از مداخله در حیطههای آگاهی، نگرش، عملکرد و متغیرهای جمعیتی جمعآوری شد. دادهها توسط نسخه 13 نرم افزار آماری SPSS و با استفاده از آزمون آماری تی زوجی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
یافته ها: نتایج مطالعه در خصوص مقایسه نمرات متغیرهای آگاهی، نگرش و عملکرد گروه آزمون قبل و بعد از مداخله آموزشی حاکی از افزایش معنیدار نمرات بود (0.001>P)، ولیکن اختلاف معنیداری در این نمرات قبل و بعد از مداخله گروه کنترل مشاهده نشد (0.05<P).
نتیجهگیری: نتایج مطالعه نشان داد که مداخله آموزش موجب تغییر مثبت و فزآینده بر آگاهی، نگرش و به ویژه رفتار دانش آموزان در موضوع تغذیه سالم شده است. با توجه به بستر مناسب آموزش در مدرسه و کم هزینه و اثربخش بودن آموزش تغذیهای، لزوم تعمیم این گونه برنامههای آموزشی ضروری به نظر میرسد.
Background and Objectives: Nutrition is important during childhood for growth and to
help prevent infections and other diseases and educational interventions will be effective.
The aim of this study was to examine the effect of educational intervention on promoting
healthy eating behaviors among primary school students of Kermanshah City, Iran.
Materials and Methods: In this semi-experimental study, 135 primary school students
were randomly allocated into intervention and control groups. Data were collected using
a valid and reliable questionnaire before and after the intervention in the areas of
knowledge, attitude, practice and demographic variables. Data were analyzed using Chisquare,
and paired t test with the SPSS 13 software.
Results: Results showed that after the educational intervention the mean scores of
knowledge, attitudes and practice were increased significantly in the experimental group
(P < 0.001), but not in the control group (P < 0.05).
Conclusions: The results of this study showed that the educational intervention was
effective in creating positive changes in knowledge, attitude and especially behaviors of
the students about healthy eating. According to the appropriate education in schools and
low-cost and effective nutritional education, the need to extend this type of training
programs seems necessary.