چکیده:
هدف از تحقیق حاضر تعیین تاثیر مکمل سازی نوشیدنی زعفرانی حاوی۴۰۰ میلی گرم زعفران بر برخی شاخص های آسیب عضلانی (لاکتات دهیدروژناز و کراتین کیناز) متعاقب یک مسابقه والیبال در مردان والیبالیست است. به این منظور۱۲ نفر از والیبالیست های شهرستان میانه بعد از انتخاب بر اساس شاخص های تن سنجی از قبیل (قد، وزن و درصد چربی) به دو گروه همگن شش نفره، نوشیدنی زعفرانی (گروه تجربی) و گروه دارونما تقسیم شدند. پروتکل تمرینی تحقیق حاضر شامل یک مسابقه والیبال بود. در مرحله ی اول گروه تجربی سه ساعت مانده به مسابقه والیبال، شروع به مصرف نوشیدنی زعفرانی (۴۰۰ میلی گرم زعفران)، و گروه دارونما همان مقدار دارونما به صورت یک سویه کور مصرف کردند. آزمودنی ها مجددا پس از یک هفته دوره ی (شستشو یا پاکسازی) پروتکل تمرینی را اجرا کردند با این تفاوت که آزمودنی های گروه تجربی و دارونما به صورت متقاطع جابجا شدند. با استفاده از آزمون شاپیرو- ویلک، طبیعی بودن داده ها در شاخص های اشاره شده مورد بررسی قرار گرفتند. سپس فرضیه های تحقیق به کمک روش استنباطی در سطح معنی داری ۰۵/۰P < با استفاده از آزمون t مستقل بررسی شدند. نتایج پژوهش حاضر نشان داد که یک روز مکمل سازی محلول زعفران بر مقادیر کراتین کیناز و لاکتات دهیدروژناز متعاقب یک مسابقه والیبال اثر معنی داری نداشت. علت این موضوع می تواند در طول دوره ی مکمل سازی، نوع مکمل مصرفی و مقدار مکمل مصرفی نهفته باشد که نیازمند تحقیقات بیشتر است.
خلاصه ماشینی:
ir)* چکیده هدف از تحقیق حاضر تعیین تأثیر مکملسازی نوشیدنی زعفرانی حاوی400 میلیگرم زعفران بر برخی شاخصهای آسیب عضلانی (لاکتات دهیدروژناز و کراتینکیناز) متعاقب یک مسابقه والیبال در مردان والیبالیست است.
تحقیقات نشان میدهند که پس از انجام هر مسابقه والیبال، منابع فسفاژنی بدن ورزشکار تخلیه میشود چرا که حرکات و مهارتهای جهشی و پرشی در این رشته ورزشی جزء جدایی ناپذیر آن است و بدون تواناییهای انفجاری، موفقیت در والیبال امکانپذیر نیست (شوندی، 1385) و از آنجا که تمرینات اختصاصی والیبال به انجام فعالیت با حداکثر توان و شدت در مدت زمان کوتاه و دارای انقباضات برونگرا و آسیبرسان میباشد (سلیمیآوانسر، 1393) از همین رو ورزشکاران از نوعی روش تمرینی تحت عنوان تمرینات پلایومتریک، به منظور افزایش قدرت، توان انفجاری عضلات و اجرای بهتر پرش عمودی استفاده میکنند؛ و از آن جایی که تمرین پلایومتریک دارای یک جزء انقباض برونگرا هستند(میلر و همکاران، 2006) در اغلب اوقات موجب کوفتگی و آسیب عضلانی میشوند.
نتایج نشان داد که بین میانگین تفاضل میزان لاکتاتدهیدروژناز سرمی در پیش از مکملسازی و پس از مکملسازی در هر دو مرحله بین دو گروه دارونما و زعفران تفاوت معنیداری وجود نداشت (05/0P جدول شماره(3)تغییرات سطوح آنزیم کراتین کیناز (05/0P {مراجعه شود به فایل جدول الحاقی} نتیجهگیری در تحقیق حاضر با بررسی دادههای تحقیق مشخص شد که مصرف یک وهله نوشیدنی حاوی400 میلیگرم زعفران سبب شد تا میانگین تغیرات میزان کراتینکیناز و لاکتات دهیدروژناز سرمی در مردان والیبالیست بعد مکملسازی و متعاقب یک مسابقه والیبال در هر دو مرحله برای گروه زعفران اگرچه پایینتر از گروه دارونما باشد، ولی این مقادیر معنی دار نبودند.