چکیده:
در این پژوهش،به بررسی اقتصادی و تعیین عوامل مؤثر بر تولید سیر و محاسبه بهرهوری آن عوامل در استان همدان،که یکی از استانهای مهم تولید سیر ایران به شمار میآید،پرداخته شده است.برای رسیدن به این هدف،آمار مقعطی سالهای 1375 و 1376،که به کمک پرسشنامه از سیرکاران منطقه به دست آمده،به کار رفته است.در همین راستا تابع تولید براورد شده و در پی آن بهرهوری هریک از عوامل تولید محاسبه شده است.بر اساس نتایج به دست آمده،ملاحظه میشود که عوامل زیادی در تولید مؤثر بوده و در این میان چهار عامل:سطح زیر کشت،میزان بذر مصرفی،دفعات آبیاری و میزان سم مصرفی،بیشترین اثر را داشتهاند.استان همدان از نقاط مستعد کشت سیر است.در سال 1373،از حدود 2350 هکتار سطح زیر کشت این محصول در کشور،895 هکتار متعلق به استان همدان بوده که تولیدی برابر 12937 تن داشته است.این مقدار نزدیک به 69 درصد از کل تولید کشور را تشکیل میدهد(1). سیر یکی از محصولات درامدزا در منطقه به شمار میآید که به دلیل شرایط خاص صادراتی و مصرف بالای آن در اروپا و کشورهای حوزه خلیجفارس،هماکنون در بسیاری از کشورهای جهان کشت میشود. از کل 1243/8 تن صادرات سیر در سال 1375 از کشور،میزان 1134/7 تن به استان همدان تعلق داشته است(2).
خلاصه ماشینی:
"برای مقایسه دو فرم تابع تولید کاب داگلاس و ترانسندتال،آزمون F به صورت زیر به کار رفته است: (به تصویر صفحه مراجعه شود) در روش پیشگفته،مدل کاب داگلاس به عنوان مدل مقید و مدل متعالی به عنوان غیر مقید مورد نظر قرار گرفته و با بهرهگیری از آزمون F بهترین مدل تعیین شده است.
درامد و هزینه تولید سیر در سال 5731 و 6731 واحدها:ریال-تن (به تصویر صفحه مراجعه شود) مأخذ:یافتههای تحقیق نتایج به دست آمده از جدول شماره 1 نشان میدهد که درامد ناخالص تولید در سال 5731،به طور متوسط برابر 2733527 ریال در هکتار بوده که در سال 6731 به 33346401 ریال افزایش یافته است.
درامد و هزینه تولید سیر در سال 5731 و 6731 واحدها:ریال-تن (به تصویر صفحه مراجعه شود) مأخذ:یافتههای تحقیق به طوری که از جدول بالا پیداست،درامد خالص هرهکتار در سال 6731،برابر 5786374 ریال براورد شده که نسبت به حالتقبل(جدول شماره 1)،مقدار 2388054 ریال سهم زمین و نیروی کار خانوار زارع است.
بهرهوری متوسط نیز با استفاده از رابطه زیر محاسبه شده است: AP-Y/X جدول شماره 3 بهرهوری نهایی و متوسط مربوط به نهادههای سطح زیر کشت،مقدار بذر مصرفی،دفعات آبیاری و مقدار سم مصرفی را نشان میدهد.
بهرهوری نهایی و متوسط و کشش نهادههای به کار رفته در تولید سیر (به تصویر صفحه مراجعه شود) مأخذ:یافتههای تحقیق چنانکه از این جدول پیداست؛بالاترین بهرهوری نهایی مربوط به سطح زیر کشت و برابر 0/56 است.
همان طور که در جدول شماره 3 ملاحظه میشود،بالاترین بهرهوری متوسط مربوط به سطح زیر کشت بوده و میزان بهرهوری مقدار سم مصرفی نیز بیشتر از دفعات آبیاری و مقدار بذر مصرفی است."