مجله (تعداد مقاله) |
---|
نشریه علوم غذایی و تغذیه 3 |
نشریه بهداشت مواد غذایی 1 |
موضوع (تعداد مقاله) |
---|
حوزه سلامت 4 |
زبان (تعداد مقاله) |
---|
فارسی 4 |
-
1.
نویسنده : نظری، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیرحسین ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1396 - شماره 56 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (9 صفحه - از 113 تا 121 )
کلیدواژه ها:چلاته کنندهروغن های خوراکیاسید تانیکعصاره چای سیاه
-
2.
نویسنده : نظری، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیرحسین ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1395 - شماره 53 (12 صفحه - از 23 تا 34 )
کلیدواژه ها:تانیک اسیدروغن خوراکیعصاره چایآنتی اکسیدان
-
3.
نویسنده : محمدی، مرتضی ؛ الهامی راد، امیرحسین ؛ پورفلاح، زهرا ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1391 - شماره 5 ISC (12 صفحه - از 41 تا 52 )
کلیدواژه ها:ظرفیت آنتیاکسیدانیترکیبات فنولیخرمالوعصارهآنتیاکسیدانی
-
4.
نویسنده : الهامی راد، امیرحسین ؛ حدادپرست، محمدحسین ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1390 - شماره 31 (8 صفحه - از 64 تا 71 )