-
1.
نویسنده : محمودی، رزاق ؛ حسین زاده، محمد سعید ؛ صفری، ابراهیم ؛ موسوی، میر حسن ؛ زراع، پیمان ؛ فخری، امید ؛ فرشی، یاشار ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (8 صفحه - از 5 تا 12 )
کلیدواژه ها:الکتروفورزپروتئینسفیده تخم مرغلیزر موج پیوسته