keyword كيتوزان ‎/ (9 Article)

Writer : پورداراب، مجید ؛ شکری، سینا ؛ زارع، حبیبه ؛

Journal:مطالعات علوم کاربردی در مهندسی»تابستان 1401، دوره هشتم - شماره 2 (‎16 page(s) - From 67 to 82 )

Keywords:صنایع غذاییپزشکیکیتوسانکیتینکیتوزانپلیمرخواصضد میکروبیکاربردPolymerChitosan

Writer : باران زهی، طیبه ؛ دهستانی، مریم ؛ جعفری، اعظم ؛ Corresponding Author : غلام نژاد، جلال ؛

Journal:پژوهشنامه حلال»پاییز 1400، دوره چهارم - شماره 3 (‎13 page(s) - From 47 to 59 )

Keywords:پوشش گیاهیپرتقالکیتوزانعصاره‌های گیاهیOrangesPlant coatingPlant extractsChitosan

Writer : بدیعی، زهرا ؛ میرجلیلی، محمد ؛ Corresponding Author : یاسینی اردکانی، سید علی ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1397 - شماره 59 Ranking A+ (Azad University (‎18 page(s) - From 5 to 22 )

Keywords:نشاستهنانو نقرهکیتوزان

Writer : محمدی نژاد، الهام ؛ عالیشاهی، علیرضا ؛ پورعاشوری، پرستو ؛ میرصادقی، حجت ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1396 - شماره 28 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎16 page(s) - From 15 to 30 )

Keywords:کیتوزاننایسینزولنگتخم ماهیEryngo extracttrout roeNisinChitosan

Writer : کوهدار، ولی اله ؛ رادمهر، بهراد ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎10 page(s) - From 55 to 64 )

Keywords:گوشت مرغکیتوزانشمارش کلی میکروبیشمارش کلی فرممواد ازته فرارChicken meatTotal bacterialColiform countTVNChitosan

Corresponding Author : شهسواری، شاداب ؛ Writer : عابدین در کوش، فرید ؛ واشقانی فراهانی، ابراهیم ؛ ارجمند، مهدی ؛

Journal:دانش و تندرستی»زمستان 1393، دوره نهم - شماره 4 Ranking Science-Research (Ministry of Health/ISC (‎8 page(s) - From 60 to 67 )

Keywords:نانوذراتکیتوزانطراحی آزمایشآسیکلوویررهایش کنترل شدهژل شدن یونیDAcyclovirChitosan nanoparticlesControlled release systemoptimal response surface experimental design methodologyIonic gelation

Writer : خسروی زنجانی، محمدعلی ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ شریفان، انوشه ؛ محمدی، نیما ؛ باخدا، حسین ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1392 - شماره 39 (‎10 page(s) - From 29 to 38 )

Keywords:بیفیدوباکتریوم بیفیدومریزپوشانیزنده مانیکرم مغزیکیتوزان

Writer : جیرانی خامنه، مریم ؛ مقصودلو، یحیی ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1391 - شماره 8 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎10 page(s) - From 43 to 52 )

Keywords:ویژگی‌های شیمیاییفساد میکروبیآب پرتقالکیتوزانchemical propertiesOrange juiceMicrobial spoilageChitosanمیکروبیآببریکس

Writer : منصوری پور، ثمر ؛ میزانی، مریم ؛ مرادی، صادق ؛ علیمی، مزدک ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1390 - شماره 30 (‎8 page(s) - From 44 to 51 )

Keywords:کیتوزانسس مایونزکتیرای پولکیویژگیهای رئولوژیکی