کلیدواژه گوشت چرخ‌کرده / (2 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : محمد نامدار، یاسمن ؛ باخدا، حسین ؛ نویسنده مسئول : شعبانی، شاهرخ ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (13 صفحه - از 39 تا 51 )
کلیدواژه ها:گوشت چرخ کردهترکیبات زیست فعالنگهدارنده طبیعیعصارهمرمکی
-
2.
نویسنده : نوری، نگین ؛ رکنی، نوردهر ؛ آخوندزاده، افشین ؛ میثاقی، علی ؛ توریان، فهیمه ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1390 - شماره 1 ISC (8 صفحه - از 1 تا 8 )
کلیدواژه ها:اسانسآویشن شیرازیE.coli O157:H7گوشت چرخ‌کردهاسانس آویشن شیرازیاسانس آویشن شیرازیباکتریباکتریغلظتغلظت