| Journal (Article count) |
|---|
| Journal بهداشت مواد غذایی 11 |
| Category (Article count) |
|---|
| حوزه سلامت 11 |
| Language (Article count) |
|---|
| Persian 11 |
| Ranking (Article count) |
|---|
| Science-Research 5 |
-
1.
Writer : رضوی روحانی، سید مهدی ؛ علی اکبرلو، جواد ؛ Corresponding Author : حسن زاد آذر، حسن ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 Ranking A+ (Azad University/ISC (10 page(s) - From 1 to 10 )
Keywords:هیستامینHPLCپنیر سنتی کوپهآذزبایجان‌غربیHistamineTraditional Koopeh cheeseWest-Azerbaijan
-
2.
Corresponding Author : شکرفروش، سید شهرام ؛ Writer : کیایی، سید محمد مهدی ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سید مهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 Ranking A+ (Azad University/ISC (20 page(s) - From 45 to 64 )
Keywords:گوشت مرغتخم مرغباکتری‌های غذازادآلودگی مواد غذاییFood contaminationFoodborne bacteriaPoultry meatEgg
-
3.
Writer : جاهدی نیا، مریم ؛ کریم، گیتی ؛ سهرابی حقدوست، ایرج ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ اسکندری، محبوبه ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1393 - شماره 15 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (10 page(s) - From 23 to 32 )
Keywords:هیستامینماستکروماتوگرافی مایع با کارکرد بالامعتبرسازی
-
4.
Writer : جاهدی نیا، مریم ؛ کریم، گیتی ؛ سهرابی حقدوست، ایرج ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ اسکندری، محبوبه ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (7 page(s) - From 23 to 29 )
Keywords:کادمیومهیستامینمسماستکروماتوگرافی مایع با کارکرد بالامعتبرسازیفلزات سنگینگوجه‌فرنگی گلخانه‌ایHistamineYoghurtHigh Performance Liquid ChromatographyValidationآمین‌های بیوژنآمین‌های بیوژن
-
5.
Writer : رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ حسن زاد آذر، حسن ؛ علی اکبرلو، جواد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (10 page(s) - From 1 to 10 )
Keywords:هیستامینHPLCپنیر سنتی کوپهآذزبایجان‌غربیHistamineTraditional Koopeh cheeseAzerbaijanwestپنیرآمین‌های بیوژنیکپنیر کوپهمیکروارگانیسم‌ها
-
6.
Writer : شکرفروش، سیدشهرام ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (20 page(s) - From 45 to 64 )
Keywords:گوشت مرغتخم مرغباکتری‌های غذازادآلودگی مواد غذاییFood contaminationFoodborne bacteriaPoultry meatEggآلودگیسالمونلاماکیانتخماهواز
-
7.
Writer : شکرفروش، سیدشهرام ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ کریم، گیتی ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1391 - شماره 8 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (18 page(s) - From 15 to 32 )
Keywords:آلودگی غذاباکتری‌های بیماری‌زای با منشاء دریاییغذاهای دریاییFood borne bacteriaSeafoodFood contaminationآلودگیآبزیانسالمونلاآبماهیگیلانویبریوکپورکلستریدیوم بوتولینوم
-
8.
Writer : شکرفروش، سیدشهرام ؛ رکنی، نوردهر ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ عباس والی، مریم ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1391 - شماره 7 ISC (14 page(s) - From 1 to 14 )
Keywords:گوشتباکتری‌های بیماری‌زافرآورده‌های گوشتآلودگی غذاFood borne bacteriaMeatMeat productsآلودگیسالمونلاباکتریمیزان آلودگیمیکروبیکشتار
-
9.
Writer : شکرفروش، سیدشهرام ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1391 - شماره 6 ISC (30 page(s) - From 1 to 30 )
Keywords:باکتری‌های بیماری‌زافرآورده‌های شیرشیرMilkFoodborne bacteriaDairy productsآلودگیپنیرباکتریIranشیر خام
-
10.
Writer : رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ مرادی، مهران ؛ مهدی زاده، تورج ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1390 - شماره 3 ISC (10 page(s) - From 25 to 34 )
Keywords:لیستریا مونوسیتوژنزنیسیناسانس پیازاستفاده ترکیبیcombinationNisinL .monocytogenesOinion essential oilpHباکتری